斜切角度可調的斜切魚片機其包括魚肉輸送單元， 魚肉切具單元以及頂撐單元； 魚肉切具單元包括刀具組件， 刀具組件在曲柄搖桿機構的帶動下對待切片魚肉進行斜切作業(yè)， 刀具組件上設置有若干正多邊形插孔， 正多邊形插孔內插裝有斜切刀體.提供的斜切角度可調的斜切魚片機，其通過曲柄搖桿機構聯(lián)動刀具組件以模仿人類斜切作業(yè)方式， 從而對待切片魚肉進行斜切作業(yè)， 不僅保證了魚片大小， 厚度的統(tǒng)一性， 還可通過調整斜切刀體的安裝角度來調節(jié)所需魚片的斜切角度和厚度. 結構簡單， 切片效率高， 切片過程規(guī)律性強且安全可靠， 能夠滿足于各種使用場合的切片作業(yè)。

鮮魚切片機的特點：

1、鮮魚加工切片均勻，大小、角度、厚度可調。

2、不分魚種，各種魚類都可以加工切片。

3、可加工10斤以內的鮮魚，10斤以上的鮮魚切片可加工定制。

4、切出的成品魚片，光滑，不傷魚身，保持魚形狀。